厨房部門では配食弁当と、利用者や職員用の昼食を作っています。
毎日50~60食の提供をしています。
作業の種類としては、刻み・盛り付け・洗浄・販売・洗濯・掃除
後片付け・集金などがあります。
料理が苦手な方でも料理以外の洗浄や後片付けの作業があります。
年齢・性別を問わず、皆さん活躍しています。
日頃の作業から日常生活に必要な能力を学び、
養っていただけたらと思います。
厨房責任者:山田(管理栄養士)
◎お問い合わせ先
社会福祉法人 なごみの郷 |